Impresa · Economia · Ristorazione
Edoardo Maggiori
Imprenditore. Scrivo di economia d’impresa, mercato del lavoro e finanza aziendale con lo sguardo di chi ha vissuto crescita e crisi dall’interno di un’azienda.
Fondata nel 2015 — 3 brand creati
Il percorso
Ho costruito, gestito e attraversato la crisi di un’azienda dall’interno.
Nel 2015 ho fondato La Filetteria Italiana, format di ristorazione dedicato alla valorizzazione della carne, cresciuto negli anni successivi con i brand Magnaki ed El Tacomaki sotto il gruppo Sun Tzu Consulting. Un percorso che mi ha messo di fronte, in prima persona, alle difficoltà reali di chi fa impresa in Italia: costi, margini, credito, crisi.
Da quell’esperienza nasce il taglio con cui scrivo oggi: non teoria d’aula, ma osservazioni di chi ha vissuto la crescita e la crisi di un’azienda dall’interno.
Di cosa scrivo
01
Finanza d’impresa
Credito, margini, strumenti di risanamento e gestione della crisi.
02
Mercato del lavoro
Costo del personale, retention, cultura organizzativa nelle PMI.
03
Economia italiana
Dati macro, normativa fiscale, decreti e il loro impatto sulle imprese.
04
Ristorazione & retail
Trend di consumo, automazione, sostenibilità dei modelli.
Edoardo Maggiori 